Сёмга в сливочном соусе с рисом

• Сёмга110 г
• Рис белый55 г
• Сливки 10%40 мл≈ 2½ ст. л.
• Творожный сыр25 г
• Масло подсолнечное рафинированное5 мл≈ 1 ч. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Промойте рис до прозрачной воды, залейте водой в два раза больше, чем крупы, посолите и варите под крышкой на слабом огне 15–18 минут, пока вода не впитается.
2. 2Сёмгу обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите.
3. 3Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте сёмгу по 2–3 минуты с каждой стороны, затем переложите на тарелку.
4. 4В ту же сковороду влейте сливки, добавьте творожный сыр и помешивайте на слабом огне 1–2 минуты, пока соус не станет однородным.
5. 5Верните сёмгу в соус на 1–2 минуты, пока рыба не станет непрозрачной и не будет легко расслаиваться вилкой.
6. 6Выложите рис на тарелку, сверху — рыбу с соусом.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.