Тушёная капуста с индейкой

• Индейка, филе450 г
• Капуста белокочанная600 г
• Морковь180 г
• Помидоры240 г
• Хлеб ржаной120 г
• Масло подсолнечное рафинированное21 мл≈ 1½ ст. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Индейку нарежьте кубиком 2 см. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь натрите на крупной тёрке, помидоры нарежьте кубиком.
2. 2Разогрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике на среднем огне и обжарьте индейку 5 минут, помешивая, до светлой корочки.
3. 3Добавьте морковь и капусту, перемешайте и готовьте 3–4 минуты, пока капуста не осядет.
4. 4Положите помидоры, влейте немного воды, чтобы она покрыла дно, посолите и поперчите. Тушите под крышкой на слабом огне 15–20 минут.
5. 5Капуста должна стать мягкой, а индейка — без розового внутри, с прозрачным соком. Если жидкости много, выпарьте её без крышки 2–3 минуты.
6. 6Остудите и разложите по контейнерам. Хлеб в контейнер не кладите — подайте его к порции отдельно.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.