Ленивые голубцы

• Фарш говяжий480 г
• Капуста белокочанная600 г
• Рис белый120 г
• Морковь200 г
• Помидоры240 г
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Рис промойте и отварите в кипящей воде 7–8 минут до полуготовности, затем откиньте на сито.
2. 2Пока варится рис, капусту мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, помидоры нарежьте мелким кубиком.
3. 3Смешайте говяжий фарш с капустой и рисом, посолите, поперчите и хорошо вымесите. Мокрыми руками слепите котлеты.
4. 4На дно сотейника или сковороды с высокими бортами выложите морковь и помидоры, сверху — котлеты в один слой. Влейте воды до половины высоты котлет.
5. 5Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 25 минут, пока котлеты не приготовятся полностью: на разрезе без розового, сок прозрачный.
6. 6Остудите и разложите голубцы по контейнерам вместе с овощной подливкой.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.