Треска с тушёными овощами

• Треска180 г
• Картофель150 г
• Кабачок120 г
• Брокколи100 г
• Масло оливковое7 мл≈ 1½ ч. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Картофель очистите и нарежьте кубиком 1 см, кабачок — кубиком 2 см, брокколи разберите на небольшие соцветия.
2. 2Треску обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на 2–3 куска, посолите и поперчите.
3. 3Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне, выложите картофель, влейте 3–4 ложки воды и тушите под крышкой 6 минут.
4. 4Добавьте кабачок и брокколи, посолите, перемешайте и тушите под крышкой ещё 3 минуты.
5. 5Выложите треску поверх овощей, накройте и готовьте 7–8 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не будет легко расслаиваться.
6. 6Проверьте картофель ножом — он должен входить легко. Выложите овощи в тарелку, сверху — рыбу.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.