Треска на пару с брокколи и рисом

• Треска180 г
• Брокколи150 г
• Рис белый45 г
• Масло оливковое5 мл≈ 1 ч. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Рис промойте, залейте водой в два раза больше, чем крупы, посолите и доведите до кипения. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут, пока крупа не впитает воду.
2. 2Брокколи разберите на небольшие соцветия. Треску обсушите, нарежьте на 2–3 куска, посолите и поперчите.
3. 3Вскипятите воду в другой кастрюле, поставьте сверху сито или решётку пароварки, выложите рыбу и брокколи и накройте крышкой.
4. 4Готовьте на пару 10–12 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не будет легко расслаиваться, а брокколи — мягкой, но ещё яркой.
5. 5Разложите рис, рыбу и брокколи на тарелке и сбрызните маслом.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.