Овощное рагу с фасолью

• Фасоль белая консервированная450 г
• Картофель360 г
• Кабачок360 г
• Морковь180 г
• Помидоры300 г
• Масло оливковое21 мл≈ 1½ ст. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиком 1,5 см, кабачок — кубиком 2 см, помидоры — мелким кубиком.
2. 2Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне, выложите картофель и морковь и обжаривайте 3 минуты, помешивая.
3. 3Добавьте помидоры и немного воды, чтобы она покрыла дно, посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне 7 минут.
4. 4Добавьте кабачок, перемешайте и тушите под крышкой ещё 8 минут, пока картофель не станет мягким.
5. 5Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте, добавьте в рагу, поперчите и прогрейте 2–3 минуты без крышки.
6. 6Снимите рагу с огня, остудите и разложите поровну по контейнерам.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.