Омлет со шпинатом

• Яйца куриные3 шт.
• Шпинат замороженный80 г
• Помидоры80 г
• Хлеб ржаной40 г
• Масло подсолнечное рафинированное5 мл≈ 1 ч. л.
• Молотый перецпо вкусу

1. 1Хлеб подсушите на сухой сковороде по минуте с каждой стороны и отложите.
2. 2В той же сковороде разогрейте масло на среднем огне, выложите замороженный шпинат и прогревайте 3–4 минуты, помешивая, пока не испарится вода.
3. 3Помидоры нарежьте кубиком 1 см и добавьте к шпинату на 1 минуту.
4. 4Яйца взбейте вилкой со щепоткой соли и перца и залейте овощи.
5. 5Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 3–4 минуты, пока белок полностью не схватится, а верх не перестанет быть жидким. Подайте с хлебом.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.