Суп с фрикадельками

• Фарш говяжий300 г
• Картофель300 г
• Морковь150 г
• Лук репчатый90 г
• Рис белый45 г
• Соль, молотый перец и сухие травыпо вкусу

1. 1Воду для супа, примерно по два стакана на порцию, поставьте на сильный огонь и посолите. Рис промойте до прозрачной воды.
2. 2Треть лука мелко натрите и добавьте в говяжий фарш, посолите, поперчите, вымесите и влажными руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех.
3. 3Картофель нарежьте кубиком 1–2 см, морковь — кружками, оставшийся лук мелко порубите.
4. 4В кипящую воду положите рис, картофель, морковь и лук и варите 5 минут.
5. 5Опустите фрикадельки по одной, дождитесь кипения, снимите пену и варите на среднем огне 12–15 минут, пока фрикадельки не будут готовы полностью, без розового на разрезе.
6. 6Добавьте перец и сухую зелень по вкусу. Остудите суп и разлейте по контейнерам.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.