Гречка с шампиньонами и курицей

• Гречка195 г
• Шампиньоны360 г
• Куриное филе390 г
• Лук репчатый90 г
• Масло подсолнечное рафинированное21 мл≈ 1½ ст. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Гречку промойте, залейте водой — её нужно в два раза больше, чем крупы, посолите. После закипания варите под крышкой на слабом огне 15 минут, пока крупа не впитает воду.
2. 2Пока варится гречка, лук нарежьте мелким кубиком, шампиньоны — пластинками, куриное филе — кубиком 2 см.
3. 3Разогрейте масло в широкой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук 2–3 минуты до мягкости, добавьте грибы и жарьте 5–6 минут, пока жидкость не испарится.
4. 4Добавьте курицу, посолите и поперчите. Жарьте 7–8 минут, помешивая, пока сок не станет прозрачным, без розового внутри.
5. 5Переложите гречку в сковороду, перемешайте и прогрейте всё вместе 2 минуты.
6. 6Остудите и разложите по контейнерам.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.