Творожная запеканка

• Творог 5%800 г
• Яйца куриные4 шт.
• Мука пшеничная80 г
• Изюм80 г
• Мёд40 г

1. 1Разогрейте духовку до 180 °C. Изюм промойте, залейте горячей водой на 5 минут, затем слейте воду и обсушите.
2. 2Творог разомните вилкой; если хотите гладкую текстуру без зёрнышек, пробейте его блендером.
3. 3Добавьте к творогу яйца, муку и мёд и перемешайте до однородности, затем вмешайте изюм.
4. 4Застелите форму пергаментом, выложите массу и разровняйте ложкой.
5. 5Выпекайте 35–40 минут, пока верх не станет золотистым, а середина не схватится и не перестанет дрожать.
6. 6Дайте запеканке остыть в форме 15–20 минут — горячая она крошится. Нарежьте на порции и разложите по контейнерам.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.