Сырники с тыквой

• Творог 5%600 г
• Тыква320 г
• Яйца куриные4 шт.
• Мука пшеничная100 г
• Сахар20 г
• Масло подсолнечное рафинированное20 мл≈ 1½ ст. л.

1. 1Тыкву очистите, натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите руками: с лишним соком сырники расползутся.
2. 2Разомните творог вилкой с яйцами и сахаром, добавьте тыкву.
3. 3Вмешайте почти всю муку, немного оставьте для обваливания.
4. 4Мокрыми руками сформируйте небольшие шайбы толщиной 1,5–2 см и обваляйте в оставшейся муке.
5. 5Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом и жарьте сырники в несколько заходов под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. 6Остудите сырники и разложите по контейнерам.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.