Рис с креветками и горошком

• Креветки150 г
• Рис белый60 г
• Зелёный горошек замороженный80 г
• Масло оливковое7 мл≈ 1½ ч. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Промойте рис до прозрачной воды, залейте водой — её нужно в два раза больше, чем крупы, — посолите и доведите до кипения.
2. 2Убавьте огонь до слабого и варите рис под крышкой 12–15 минут, пока он не впитает всю воду.
3. 3Тем временем креветки, если они замороженные, разморозьте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
4. 4Разогрейте масло в сковороде на сильном огне и обжарьте креветки 2–3 минуты, пока не станут розовыми и непрозрачными. Варёно-мороженым хватит минуты-двух, дольше — станут резиновыми.
5. 5Высыпьте к креветкам горошек прямо замороженным и прогрейте 2 минуты, помешивая.
6. 6Добавьте рис, перемешайте, прогрейте ещё минуту, посолите и поперчите по вкусу.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.