Омлет с шампиньонами и сыром

• Яйца куриные3 шт.
• Шампиньоны100 г
• Сыр российский 50%25 г
• Хлеб ржаной40 г
• Масло подсолнечное рафинированное5 мл≈ 1 ч. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, сыр натрите на крупной тёрке.
2. 2Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте грибы 5–6 минут, пока жидкость не испарится и они не подрумянятся. Посолите.
3. 3Яйца взбейте вилкой со щепоткой соли и перца и залейте ими грибы.
4. 4Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–5 минут, пока белок не схватится полностью.
5. 5Посыпьте омлет сыром и снова накройте на минуту, чтобы сыр расплавился. Подайте с ржаным хлебом.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.