Винегрет

• Свёкла360 г
• Картофель240 г
• Морковь160 г
• Огурцы маринованные200 г
• Зелёный горошек замороженный200 г
• Лук репчатый80 г
• Масло подсолнечное рафинированное40 мл≈ 2½ ст. л.
• Сольпо вкусу

1. 1Свёклу очистите, нарежьте кубиком 1 см и варите в отдельной кастрюле 15–20 минут до мягкости. Картофель и морковь нарежьте так же и варите вместе в подсоленной воде 8–10 минут.
2. 2Горошек опустите в кипящую воду на 2–3 минуты и откиньте на сито. Слейте воду со всех овощей и разложите их на широком блюде: так они быстрее остынут.
3. 3Огурцы нарежьте кубиком 1 см, лук — мелко. Остывшую свёклу заправьте маслом отдельно: масляная плёнка не даст ей окрасить остальные овощи.
4. 4Соедините все овощи, посолите по вкусу и перемешайте. Разложите по контейнерам на все порции.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.