Шампиньоны, запечённые с сыром

• Шампиньоны180 г
• Лук репчатый50 г
• Морковь50 г
• Сыр российский 50%40 г
• Сольпо вкусу

1. 1Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень пергаментом.
2. 2Выкрутите ножки из шампиньонов и мелко порубите. Шляпки выложите на противень углублением вверх.
3. 3Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на мелкой тёрке.
4. 4Выложите лук, морковь и ножки на сковороду с антипригарным покрытием без масла, добавьте 2–3 ложки воды и тушите на среднем огне 5–6 минут до мягкости. Посолите.
5. 5Наполните шляпки начинкой, натрите сыр на мелкой тёрке и присыпьте сверху.
6. 6Запекайте 15 минут, пока шляпки не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.