Яйца пашот на йогурте

• Яйца куриные2 шт.
• Йогурт натуральный70 г
• Помидоры60 г
• Хлеб ржаной40 г
• Масло оливковое5 мл≈ 1 ч. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Йогурт достаньте из холодильника заранее, посолите и размешайте, по желанию со щепоткой сушёного чеснока. Выложите на тарелку широким слоем.
2. 2Помидоры нарежьте кубиком 1 см. Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде.
3. 3Вскипятите воду в кастрюле и убавьте огонь до слабого: вода должна едва подрагивать. Каждое яйцо разбейте в отдельную чашку.
4. 4Раскрутите воду ложкой воронкой и влейте яйцо в центр. Варите 3–4 минуты, пока белок не схватится полностью; желток останется мягким.
5. 5Достаньте яйца шумовкой, дайте стечь воде и выложите на йогурт. Сверху — помидоры, полейте маслом, поперчите. Хлеб подайте рядом.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.