Тёплый салат с говядиной

• Говядина для тушения130 г
• Салат латук50 г
• Перец болгарский70 г
• Помидоры80 г
• Масло оливковое7 мл≈ 1½ ч. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Говядину обсушите и нарежьте против волокон тонкой соломкой толщиной 3–5 мм — так она успеет прожариться и будет мягче.
2. 2Разогрейте половину масла в сковороде на сильном огне, выложите говядину одним слоем и обжаривайте 4–5 минут, помешивая, до румяной корочки.
3. 3Посолите, поперчите, добавьте болгарский перец соломкой и прогрейте вместе с мясом 1 минуту.
4. 4Салат порвите руками, помидоры нарежьте дольками и выложите в тарелку.
5. 5Сверху выложите горячую говядину с перцем, сбрызните оставшимся маслом и сразу подавайте, пока мясо тёплое.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.