Пшённая каша с грибами

• Пшено210 г
• Шампиньоны450 г
• Лук репчатый120 г
• Масло подсолнечное рафинированное21 мл≈ 1½ ст. л.
• Соль и молотый перецпо вкусу

1. 1Промойте пшено несколько раз, последний раз — горячей водой: так уходит горечь.
2. 2Залейте пшено водой в два раза больше, чем крупы, посолите и доведите до кипения на сильном огне.
3. 3Убавьте огонь до слабого и варите под крышкой 20 минут, пока крупа не впитает воду.
4. 4Пока варится каша, нарежьте лук мелким кубиком, шампиньоны — пластинками.
5. 5Разогрейте масло на среднем огне, обжарьте лук 3 минуты, добавьте грибы и готовьте 7–8 минут, пока не уйдёт жидкость и они не подрумянятся.
6. 6Вмешайте шампиньоны с луком в кашу, посолите и поперчите по вкусу.
7. 7Остудите кашу и разложите по контейнерам.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.