Кабачковые оладьи с фетой

• Кабачок150 г
• Фета40 г
• Яйца куриные1 шт.
• Мука пшеничная20 г
• Масло подсолнечное рафинированное5 мл≈ 1 ч. л.

1. 1Натрите кабачок на крупной тёрке, оставьте на 5 минут и хорошо отожмите руками: воды в нём больше, чем кажется.
2. 2Фету разомните вилкой и смешайте с кабачком, яйцом и мукой. Соль не добавляйте или совсем немного: фета уже солёная.
3. 3Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её маслом кисточкой.
4. 4Выкладывайте тесто ложкой, приминая в лепёшки толщиной до 1 см.
5. 5Жарьте под крышкой по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, пока середина не перестанет быть сырой.

Нажмите на шаг, когда он готов, — так не потеряете место, если отвлекли.